Vin Blanc Passerina Santapupa Vini La Quercia

Vin Blanc Passerina DOP Santapupa 75cl

14,00€ TTC

Vin Blanc Passerina Santapupa DOP : 75cl 

Le Vin Blanc Passerina Santapupa, produit dans la pureté, est un vin de bonne intensité. Le bouquet est facilement reconnaissable et révèle des arômes de prune, de pêche blanche, d’agrumes et d’aubépine. En bouche, il est frais, délicat, avec une bonne persistance et une finale extrêmement nette et agréable.

La ligne Santapupa est habillée d’une étiquette conçue par l’artiste de Teramo Fabrizio Sannicandro. Le nom a été choisi pour rappeler une expression typique du territoire « Oh Santapupa di pezza! » et aussi pour rappeler la danse des pupes qui est une coutume typique des fêtes villageoises.

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Vin Blanc Passerina DOP Santapupa

Passerina est un cépage blanc du centre de l’Italie, redécouvert au cours des dernières décennies. Il est répandu surtout dans la région frontalière entre les Marches et les Abruzzes. Son nom curieux semble provenir du fait que les moineaux aiment picorer ses grains de raisins savoureux. Le vin est très intéressant pour son profil frais, citronné et agréablement fruité.

Cépages: 

  • 100% Passerina

Caractéristiques : 

  • A l’oeil : Couleur jaune doré aux reflets verts
  • Au nez : il est intense, avec une bonne minéralité avec des arômes de pêche mûre, d’agrumes et, en finale, d’amande amère.
  • Au goût : il est agréable, intense, persistant et enrichissant, avec une parfaite correspondance nez-bouche. La finale est persistante tant au goût qu’au nez, avec des références d’agrumes et d’amande.

Contenu alcool: 13,5% contient des sulfites

Associations mets & vins : 

Ce vin blanc s’accorde parfaitement avec des Huitres, un plateau de fruits de mer, des antipasti ou des fromages affinés. Il pourra également sublimer un risotto crémeux aux cèpes ou des viandes blanches.

Producteurs :

C’est l’histoire de 4 amis Elisabetta Di Berardino, Antonio Lamona, Luca Moretti et Fabio Pedicone passionnés de vins, qui ont racheté une ferme avec 12 hectares de vignes pour réaliser leurs rêves. Aujourd’hui, La Quercia est une azienda qui s’étend sur environ 46,50 hectares de vignes et environ 5 hectares d’oliveraies, avec une cave attenante d’environ 800 m2, avec une capacité de production d’environ 9000 hl de vin.

Notre coup de coeur avec Olivier lors de nos échanges avec Luca Moretti leur passion pour leur travaille, et l’absence de compromis sur la qualité de leurs vins qu’ils soient entrée de gamme ou haut de gamme !

 

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