Vin blanc IGP 2018 Casale Dello Sparviero
Casale dello Sparviero - Pauline&Olivier
Gamme Casale dello Sparviero
Vin blanc IGP 2018 Casale Dello Sparviero
Casale dello Sparviero - Pauline&Olivier
Gamme Casale dello Sparviero

Vin Blanc IGP

12,00€ TTC

Vin Blanc IGP : 75cl

Ce Vin Blanc IGP Casale dello Sparviero est un vin sec aux arômes complexes aux senteurs florales mais aussi aux notes d’abricot et pêche. Palais agréable empreint de fraîcheur et de fruit.

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Vin Blanc

Ce Vin Blanc IGP de Casale dello Sparviero est produit à partir de Vermentino, Malvasia et Trebbiano. L’ensemble du processus de vinification, jusqu’à la mise en bouteille, est réalisé en acier afin de préserver les arômes et la fraîcheur gustative innée, caractéristiques marquantes de cet agréable vin blanc.

Ingrédients : 

  • Vermentino 50%
  • Malvasia 30%
  • Trebbiano 20%

12,5% vol., à consommer avec modération.

  • Contient des sulfites.

Caractéristiques : 

  • Robe : Jaune pale
  • Nez: Des notes fleuries, conjuguées à des notes d’abricot et pêche blanche.
  • Bouche : Il est frais et juteux avec une belle longueur.

Accords Mets et Vins : 

  • Idéal à l’apéritif il peut également accompagner à des plats de poissons, crustacés ou fromages affinés.

Le Producteur :

Au début des années 1970, Olindo Andrighetti, un entrepreneur vénitien, achète le domaine et la ferme Campoperi, près de Sienne, entourés de vignes, d’oliviers, de forêts et de terres arables. Sentant un grand potentiel pour la production viticole, Olindo rénove entièrement la ferme et la transforme en domaine viticole en 1972. 

En 1994, Ada Andrighetti, la fille d’Olindo, prend le contrôle de l’entreprise, acquiert le domaine voisin de Casale et le transforme en un nouveau centre opérationnel et de production, donnant officiellement vie à Casale dello Sparviero. Ada fait replanter tous les vignobles et démarre une conversion biologique du domaine.

 

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