Vin Blanc – Roero Arneis Classico DOCG
L’arneis (ou Nebbiolo Bianco) est un cépage blanc autochtone du Piémont cultivé dans les régions de Roero et de Langhe. Les meilleurs Arneis sont sans aucun doute ceux produits pour être consommés jeunes avec une bonne persistance du fruit et une grande intensité aromatique. Marco Porrello produit le meilleur Arneis de la région selon Olivier et moi !
Ingrédients :
- Arneis 100%
13,5% vol., à consommer avec modération.
- Contient des sulfites.
Caractéristiques :
- Robe : jaune paille reflets dorés
- Nez : floral et fruité
- Bouche : notes de fruits blancs et d’agrumes, mais également des notes salées avec une belle fraicheur.
Accords Mets et Vins :
- Antipasti
- Des Tajarins au beurre de Sauge
- Des Pâtes à la Truffe Blanche d’Alba
Le Producteur :
La cave Marco Porello a été fondée au début des années 1900. Les années 1930 marquent un tournant pour la famille. Cesare Porello transforme la petite propriété en une véritable entreprise dédiée à la production de vin. Depuis 1994, l’entreprise est dirigée Marco, le fils de Riccardo. Depuis trois générations, une attention constante à la qualité, qui s’étend à tous leurs produits.




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