Soralisa Sant’Antimo Vin blanc DOC Fanti
16,00€ TTC
Bouteille de 75cl
Filippo Fanti produit du Bianco depuis les années 1980 en utilisant le Trebbiano toscan et le Malvasia. Au début des années 2000, Filippo décide d’enrichir ses caractères en introduisant du Viognier et du Vermentino, afin de le rendre plus parfumé et minéral. Ainsi est né le « Soralisa », un vin délicat, en l’honneur de la tante bien-aimée Lisina.
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Soralisa Sant’Antimo Vin blanc DOC 2020
Coup de coeur pour ce vin blanc toscan Soralisa Sant’Antimo DOC imaginé par le fondateur Filippo il a délaissé le Malvasia et le Trebbiano pour un blinde principalement composé de Viognier et Vermentino deux cépages que nous adorons avec Olivier et qui offre à ce cru une belle minéralité.
Cépages:
- Malvasia Toscana 5%,
- Trebbiano Toscano 5%,
- Viognier 45%,
- Vermentino 45%
Description :
- Couleur : Jaune pale
- Nez : Intense et complexe. Des notes d’agrumes (cedra et pamplemousse) et d’abricot accompagnent des notes floral de rose
- Bouche : Une belle rondeur, minéral et savoureux. Les notes d’agrumes persistent avec une belle longueur en bouche.
- Taux d’alcool : 14%
Soralisa Sant’Antimo Vin blanc DOC 2020 Tenuta Fanti se sert à 12-13 ° C dans des verres qui mettent en évidence la fraîcheur et la finesse de ce vin.
Parfait pour l’apéro il peut également accompagner des « primi piatti » telles que les pâtes aux truffes.
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