Vin Rosé Cerasuolo d’Abruzzo DOC Peladi

Caractéristiques : 

• A l’oeil : Robe rose cerise intense
• Au nez : il est ample et agréable, dominé par des notes de cerises, de framboises et de cyclamen, suivies d’arômes secondaires de grenade, de fraise, de myrtille et de mûre
• En Bouche : En bouche, il est frais, équilibré et généreux, avec une finale évoquant la fraise et la grenade.

Contenu alcool:  12% contient des sulfites

Associations mets & vins : 

Le Cerasuolo d’Abruzzo est idéal à l’apéritif, accompagné de plateaux de charcuterie et de fromages fins légèrement affinés comme le Pecorino frais. Il se marie également à merveille avec des bruschette. La saveur fraîche et équilibrée de ce rosé en fait un accompagnement parfait pour les pâtes, comme les spaghetti allo scoglio (spaghetti aux fruits de mer). Nous vous recommandons de l’associer à une entrée végétarienne simple et savoureuse.

Producteurs :

C’est l’histoire de 4 amis Elisabetta Di Berardino, Antonio Lamona, Luca Moretti et Fabio Pedicone passionnés de vins, qui ont racheté une ferme avec 12 hectares de vignes pour réaliser leurs rêves. Aujourd’hui, La Quercia est une azienda qui s’étend sur environ 46,50 hectares de vignes et environ 5 hectares d’oliveraies, avec une cave attenante d’environ 800 m2, avec une capacité de production d’environ 9000 hl de vin.

Notre coup de coeur avec Olivier lors de nos échanges avec Luca Moretti leur passion pour leur travaille, et l’absence de compromis sur la qualité de leurs vins qu’ils soient entrée de gamme ou haut de gamme !