Vin Blanc Terre di Mariu’ Grillo Bio DOC 75cl

Vin Blanc Terre di Mariu’ Grillo Bio DOC 75cl

Le vin blanc Terre di Mariù Grillo de Vini Tonnino en Sicile est un vin blanc sec 100% cépage Grillo, typique de la région de Trapani en Sicile. Il est issu de la viticulture biologique, cultivé sur le vignoble Costa del Pero, un terroir escarpé avec une influence maritime qui apporte une fraîcheur iodée. C’est un vin à la fois puissant et frais, à consommer dès maintenant ou dans les cinq prochaines années, idéal à servir entre 11 et 13 °C.

Cépages : 

• Grillo 100%

13,5% vol., à consommer avec modération.

Contient des sulfites.

Caractéristiques : 

• Robe : Jaune d’or
• Nez : envoûtant avec des notes de citrons frais, d’ananas et une nuance saline due à la proximité de la mer.
• Bouche : il est riche, structuré et vibrant avec des saveurs de pêche juteuse, pamplemousse, et une acidité équilibrée qui donne une belle tension et une longue persistance

Accords Mets et Vins : 

Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les plats de pâtes aux fruits de mer, la burrata avec des nectarine grillées, ainsi que les recettes méditerranéennes légères. Ce vin reflète bien le terroir sicilien avec sa minéralité et son expression aromatique très fruitée.

Le Producteur :

Tonnino est un domaine viticole familial sicilien, reconnu pour son approche durable et innovante sous la direction actuelle d’Antonino Tonnino et sa famille. Ils exploitent le domaine Vini Tonnino, aussi appelé Tonnino Bagio Ceuso, situé dans la région d’Alcamo en Sicile.

Le domaine est actif depuis les années 1950 et se distingue par ses pratiques biologiques et éco responsables ainsi que la valorisation du terroir local. La visite du domaine en compagnie de Francesca la soeur d’Antonio et leur papa a été un moment inoubliable pour Olivier et moi !