Vin Pétillant Rosé Extra Dry Guerrieri
Azienda Agraria Guerrieri, Vinification avec passion et dévouement
Aujourd’hui, Luca, Maria Giulia et Alberto Guerrieri sont la cinquième et la sixième génération d’agriculteurs de la famille. Avec l’utilisation de technologies modernes alliées à des méthodes traditionnelles de production de vin, la famille produit une large gamme de vins blancs, rosés et rouges. Ils produisent également des vins pétillants de première classe tel que ce Rosé Extra Dry !
Cépages :
- 100% Sangiovese
Production et récolte :
- Production moyenne 3kg par plante
- Récolte au début de la troisième décade d’août
Vinification :
- Pressurage doux des raisins entiers
- Décantation statique à froid
- Vinification en blanc
- Fermentation longue méthode Charmat pour un perlage fin.
Accords et Service
Si son élégance le rend indispensable à l’apéritif il accompagnera également à merveille des plats de crustacés, de poissons et des desserts à base de fruits rouge. Notre coup de coeur l’associer à une pizza maison à la truffe …. perfect match !
Nous vous recommandons de le servir entre 10 et 12 degrés