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Sauce Cacio e Pepe Bio – Fraiche

10,00€ TTC

Sauce Fraiche Cacio e Pepe: Pot de 190g

La sauce Cacio e Pepe Bio est une spécialité de Rome. Elle est préparée à partir de 50 % de pecorino bio affiné et semi affiné, d’eau de cuisson des pâtes pour l’amidon de blé dur, de poivre bio et de sel. Cette recette ultra simple et délicieuse s’utilise avec des pâtes longues (spaghetti). Il suffit d’ajouter la sauce dans les pâtes en prenant soin de ne pas trop les égoutter.

 

 

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Sauce Cacio e Pepe Bio – Fraiche

Si elles peuvent sembler faciles à réaliser, la sauce Cacio e Pepe exige de bons produits, accompagnés d’un bon dosage et d’un bon mariage de tous les ingrédients. La sauce doit être réalisée à froid avec l’eau de cuisson des pâtes, opération pas toujours évidente. Notre Sauce certifiée Bio fraiche est un merveilleux compromis pour réaliser cette recette emblématique. Nous avons été bluffé par la qualité des ingrédients. Nous avons retrouvé le même plaisir que lorsque nous les dégustons dans notre restaurant fétiche Da Felice a Testaccio à Rome.

Ingrédients :

  • Pecorino BIO 50% affiné et pecorino semi affiné,
  • Eau de cuisson des pâtes à la semoule de blé dur pour l’amidon,
  • Poivre bio 1%,
  • Sel.

Recette sans conservateur à garder au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.

Producteur :

Depuis 1977, 62 agriculteurs de la région de Rome (Lazio) cultivent 530 hectares de terres selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Ce terroir est situé dans une zone unique en terme de variété des cultures et de biodiversité qui s’étend des portes de Rome à la mer Tyrrhénienne.

Tous les produits de la gamme 530 Ettari sont certifiés biologiques et bénéficient de la garantie AIAB.

Recette : Spaghetti Cacio e Pepe

 

Tous les produits sont individuellement protégés dans nos emballages prévus pour la livraison par transporteur. Dans le cadre d'un cadeau, chaque coffret est livré emballé dans du papier cadeau si vous en faites la demande.

Tous les produits de nos offres ont des dates limite de consommation de plusieurs mois. Ils peuvent être commandés sans crainte dès aujourd’hui.

Nous expédions gratuitement à votre adresse dans la France entière sous 24 à 48 heures à partir de 89€ de commande et jusqu’à 15 kg par adresse de livraison.

Retrouvez l’histoire de ces producteurs et plus d’information sur tous ces délicieux produits sur les articles du blog de ce site.

N’hésitez pas à partager votre expérience et à nous faire part de vos commentaires dans l’espace qui vous est réservé sur le site et sur notre compte Facebook @pofinefoods

Buon Appetito !