Pâtes Orzo risoni 500g

6,00€ TTC

Orzo risoni : Paquet 500g 

L’orzo, aussi appelé risoni, est une variété de petite pâte en forme de gros grain d’orge (ou de grain de riz, ce qui explique son double nom !). Fabriqué de manière artisanale avec de la semoule de blé dur, ce format de petites pâtes plaît particulièrement aux enfants.

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Orzo risoni

L’orzo peut être servi seul ou être utilisé pour une salade de pâtes froides avec des tomates cerise, de la mozzarella, du basilic et une huile d’olive extra vierge parfumée ou en plat de pasta aux petits pois. L’orzo est particulièrement utilisé dans des bouillons ou des minestrone  de légumes.

Ingrédients : 

  • Semoule de blé dur, eau.

Notre Orzo risono contient du Gluten

Temps de cuisson 7 à 8 minutes

Valeurs nutritionnelles (100g):

  • Valeur énergétique Kj 1493/ Kcal 352
  • Graisses 1,5g (dont Saturées 0,3g)
  • Glucides 71g (dont sucres 4g)
  • Protéines 13,5g
  • Fibres 3,0g
  • Sel 0,01g

Le Producteur : 

Rustichella, pasta pour connaisseurs

Depuis 1924, Rustichella s’est imposée comme une référence de la pâte artisanale. Un siècle bientôt de vocation pour la famille Sergiacomo & Peduzzi, au service de la vera pasta artigianale.

Un lien indéfectible, des racines profondes dans ce territoire de Pianella près de Pescara, au coeur des Abruzzes.

Au pied du Gran Sasso, dont les eaux de montagne sont si essentielles à la typicité de la pâte. Une alchimie parfaite avec les meilleurs blés, sélectionnés par l’oeil expert et le flair de Gianluigi et Giancarlo.

Fabrication : 

Un processus de fabrication parfaitement artisanal, long (40 à 60 heures), respectueux des temps de la nature et de l’expression du goût. Extrusion au bronze, séchage à basse température (40/50°), ensachage manuel. Une somme de petits détails qui font au bout la différence. Chez Rustichella ils produisent en une année complète ce que Barilla produit en… 10h. Les deux sont des pâtes. Mais pas les mêmes.

Recette : Salade d’Orzo 

Pour cette recette il vous faudra :

Réalisation : 

Faites cuire les blancs de poulet dans un poele bien chaude avec filet d’huile d’olive quelques minutes de chaque coté puis baissez le feu et laissez cuire les blancs de poulet une dizaine minutes. Une fois bien dorés laissez reposer les blancs de poulet avant de les tailler en cube.

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire l’orzo al dente. Une fois qu’elles sont prêtes, égouttez les pâtes et laissez-les refroidir sous un jet d’eau froide. Égouttez ensuite à nouveau.

Découpez les tomates cerise en deux. Taillez le poivrons rouge en dés. Hachez l’oignon rouge finement et émietté la fêta. Déposez-les dans le saladier avec l’Orzo et mélangez délicatement.

Pour l’assaisonnement, versez un filet d’huile d’olive extra vierge au basilic, un filet de vinaigre balsamique blanc au citron, quelques tours de moulin à poivre et saupoudrez de feuilles de basilic finement siselées.

Vous n’avez plus qu’à vous régalez. Cette salade peut être dégustée en plat principale ou en accompagnement de quelques grillades au barbecue.

Tous les produits sont individuellement protégés dans nos emballages prévus pour la livraison par transporteur. Dans le cadre d'un cadeau, chaque coffret est livré emballé dans du papier cadeau si vous en faites la demande.

Tous les produits de nos offres ont des dates limite de consommation de plusieurs mois. Ils peuvent être commandés sans crainte dès aujourd’hui.

Nous expédions gratuitement à votre adresse dans la France entière sous 24 à 48 heures à partir de 89€ de commande et jusqu’à 15 kg par adresse de livraison.

Retrouvez l’histoire de ces producteurs et plus d’information sur tous ces délicieux produits sur les articles du blog de ce site.

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Buon Appetito !