Fettuccine à la Truffe 250g

Fettuccine à la Truffe

Les amateurs de truffe le savent bien, les pâtes à la truffe sont une des manières les plus gourmandes de déguster ce divin champignon !

Ingrédients : 

• Semoule de blé dur
• Oeufs 20%
• Truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt) 5%
• arôme

Valeurs nutritionnelles (100g):

• Valeur énergétique Kj 1632/ Kcal 385
• Graisses 4,5g (dont Saturées 1,4g)
• Glucides 73,0g (dont sucres 1,8g)
• Protéines 13,2g
• Sel 0,4g

A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. 

Les pâtes aux œufs frais se cuisent aussi rapidement que des pâtes fraiches. Plongées dans un grand volume d’eau bouillante, les Fettuccine seront prêtes en moins de 2 minutes. Réservez un peu d’eau de cuisson, égouttez les pâtes, replacez les dans la sauteuse, incorporez au choix un petit pot de « Salsa Tartufata« , de lamelles de truffes fraiches , ou de Crème à la Truffe Noire, mélangez délicatement, incorporez un peu d’eau de cuisson, saupoudrez de parmesan râpé et servez !

Le producteur:

Notre producteur de produits à la truffe, Tartufi Jimmy, basé à Pietralunga en Ombrie a associé la gourmandise des Fettuccine italiennes au goût subtile de la truffe. Dans cette recette l’équilibre des saveurs entre le goût des pâtes aux oeufs frais (20%) et parfum délicat de la truffe est parfaitement respecté pour le plus grand bonheur des amateurs de truffe!

Succès garanti, temps passé en cuisine à peine 5 minutes !