Vin Rouge – Taurasi DOCG 2015 Terredora

Taurasi DOCG 2015 Terredora

Le Taurasi est sans aucun doute “le grand vin rouge” de la région de Naples et un des meilleurs de tout le sud de l’Italie.

Produit par la maison familiale Terredora à Montefusco dans l’arrière pays napolitain, à partir de raisin autochtone aglianico (100%). Ce Taurasi est un vin de garde, structuré, aromatique, accompagnant parfaitement une cuisine raffinée.

Affinage très élégant de 18 mois en fûts de chêne puis 12 mois en barrique.

A noter que l’année 2015 est une année exceptionnelle en Italie, vous bénéficiez donc d’un millésime au meilleur de son expression !

Ingrédients : 

• Aglianico 100%

13,5% vol., à consommer avec modération.

• Contient des sulfites.

Caractéristiques : 

• Robe : Rubis intense avec des reflets grenat
• Nez complexe avec des notes de cerise noire, des parfums épicés de violette et de tabac, et des notes de goudron et de minéraux.
• Bouche corsée, élégante, douce, velouté et intense, avec des tanins équilibrés et une intensité aromatique.

Accords Mets et Vins : 

• Les viandes rouges rôties ou grillées
• Le gibier
• Les plats épicés
• Les recettes autour de la Truffe et des champignons
• Les fromages affinés et le vieux parmesan

Le Producteur :

Logées à 500 mètres d’altitude sur les contreforts de l’Apenin napolitain, les vignes de Terredora tirent partie d’un terroir idéal pour les grands rouges et d’un microclimat particulièrement sain pour le fruit.

Le résultat est là, année après année, ces vins s’imposent comme la référence de la région, désormais consacrés par les critiques spécialisés tels le Gambero Rosso et R. Parker.

Elégance, équilibre, deux qualités assez rares dans le vignoble sud italien.