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Le Vin Blanc de l’Etna se caractérise par sa fraîcheur, sa minéralité et son profil aromatique complexe. Il offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de pêche, et une agréable note saline qui reflète l’influence de la mer et du sol volcanique. En bouche, il offre une agréable acidité, une bonne structure et une finale persistante.
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La pureté de ce blanc a amené le producteur à le nommer NENTI, un mot sicilien qui signifie « Rien », associé à NUDDU dans un jeu de mots qui nous aide à nous souvenir de la modestie de ceux qui travaillent pour un résultat incroyable.
Il est produit par la Cantina di Nessuno située sur le versant Sud Ouest de l’Etna, à partir de raisin autochtone Carricante et Catarrato. Cet Etna Bianco est un vin minéral et aromatique, accompagnant parfaitement une cuisine raffinée.
13% vol., à consommer avec modération.
La Cantina di Nessuno est un producteur de vins situé en Sicile, plus précisément sur les pentes de l’Etna. Leur philosophie, produire des vins de qualité, sans l’obsession de la performance économique, mais orientée vers l’expression du territoire !
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