Huile d’olive extra vierge Bio – Panizzi
Notre Huile d’olive extra vierge Bio Panizzi est produite avec les olives des oliviers du domaine viticole.
C’est un assemblage de 3 variétés d’olives bio récoltées à la main de fin octobre à mi- novembre. Elles sont pressées immédiatement à froid au pressoir. Le pressage à froid quotidien garantit la haute qualité du produit. La séparation de l’huile de l’eau de végétale se fait par centrifugation
Les oliveraies s’étendent sur les collines de San Gimignano, à une altitude variant de 250 à 350 m, sur des terrains argileux-calcaires : un environnement idéal pour la production d’une huile d’olive extra vierge de haute qualité.
L’huile a une couleur or vert avec des reflets lumineux. Son parfum est intense, parfumé, avec des notes d’herbes méditerranéennes, de menthe et de camomille. Sa saveur est large, équilibrée et de grande persistance, sapide, légèrement piquante, avec un arrière-goût d’artichaut et de tomate verte. C’est une huile particulièrement indiquée pour la consommation à cru
Ingrédients :
Cette huile d’olive extra vierge est produite avec trois variétés d’olives :
- Leccino
- Frontoio
- Moraiolo
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Energie : 376kj – 899 Kcal
- Matières Grasses : 99,9g
- dont acides gras saturés : 14,46g
- Glucides : 0g
- dont sucre : 0g
- Protéines : 0g
- Sel : 0g
Conservation :
Tenir à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. L’huile d’olive extra vierge est une denrée alimentaire qui, si bien conservée, peut se consommer sans crainte bien au delà la Date de Durabilité Minimale indiquée sur la bouteille.
Comme les italiens, nous utilisons exclusivement de l’huile d’olive extra vierge bio lorsque nous cuisinons. C’est un condiment qui permet de twister tous les plats, d’une simple soupe à un plat de pâtes, en passant par un beau poisson ou des légumes grillés. Et cerise sur le gâteau c’est excellent pour la santé !