Riz Carnaroli à la Truffe
Le Riz à la Truffe de Giuliano Tartufi est réalisé avec du riz Carnaroli, le riz roi pour cuisiner des risottos et des brisures de truffe séchées ce qui le rend naturellement très truffé. Il vous suffit d’ajouter une noisette de beurre ou une cuillère de crème de Pecorino à la Truffe Noire pour sublimer la recette et réaliser un risotto à la truffe étoilé.
Ingrédients :
- Riz Carnaroli 98%
- Truffe d’été déshydratée Tuber Aestivum Vitt 1%
- Arôme
Valeurs nutritionnelles (100g):
- Valeur énergétique Kj 1502 / Kcal 354
- Graisses 0,9g (dont Saturi 0,2 g)
- Glucides 78 g (dont sucres 0,2 g)
- Protéines 7,6 g
- Fibres 2,7 g
- Sel 0,01 g
Méthode de stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité, de la lumière







