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Vinaigre Balsamique de Modène IGP étiquette orange 250ml

34,00€ TTC

Vinaigre Balsamique de Modène : Flacon de 250 ml

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP étiquette orange est affiné 5 ans en fût de chêne. Son taux d’acidité est inférieur à 6%. Réalisé uniquement à base de moût de raisin il ne contient ni colorant, ni caramel. Il est idéal en cuisine sur des viandes, des poissons ou des légumes. 

En stock

Vinaigre Balsamique de Modène IGP étiquette orange

Le vinaigre Balsamique de Modène IGP étiquette orange est un produit entièrement artisanal issu d’un savant vieillissement d’un mélange de moût de raisin (de la région d’Émilie-Romagne) et d’un petit pourcentage de vinaigre de vin. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne et, comme le Condimento del Borgo, il est disponible en trois étiquettes pour les trois utilisations différentes en cuisine.

Composition : 

  • moût de raisin
  • vinaigre de vin

Conseils : 

Ce condiment est indiqué pour accompagner les plats de viande, de poisson et de légumes.
Il est conseillé de l’ajouter dans les dernières minutes de cuisson pour obtenir une sauce aigre-douce.
Le vieillissement qui détermine son goût plein et rond le rend approprié pour accompagner les rôtis et les grillades.

Le prestigieux magazine anglais The Independant vient de classer ce vinaigre N°1 dans cet article

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Retrouvez l’histoire de ces producteurs et plus d’information sur tous ces délicieux produits sur les articles du blog de ce site.

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