Sauce Tomate Arrabbiata 280g

Sauce Tomate Arrabbiata

Chez Pauline&Olivier, nous militons contre le gaspillage alimentaire et pour une meilleure information de nos clients ! Aussi quand certains de nos produits approchent ou ont dépassé leur Date de Durabilité Minimale (DDM), nous nous assurons qu’ils n’ont rien perdu de leur qualité et vous les proposons à petit prix.

Les DDM qu’est ce que c’est ?

La DDM n’a rien à voir avec la Date Limite de Consommation (DLC) qui concerne les produits frais, dont la consommation passée la date entraine des risques sanitaires et est donc fortement déconseillée. Au-delà de la DDM, seules les qualités organoleptiques du produit (sa teneur en vitamine, son goût, son aspect…) ont pu subir des altérations, mais en aucun cas il n’y a danger à le consommer. La DDM est laissée à la libre appréciation de son producteur, qui peut être parfois prudent à l’excès. La Communauté Européenne travaille d’ailleurs à limiter l’apposition de DDM (un certain nombre de produits ont récemment été exclus de l’obligation, comme les sels, les vinaigres, le sucre et ses produits dérivés…) et à en préciser la notion pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Depuis Janvier 2022 est entrée en vigueur en France la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, qui interdit aux distributeurs de détruire les produits à DDM dépassées et à oblige à les vendre en promotion ou à en faire don.

Pour des explications plus détaillées :

• Magazine de la Consommation : Différence DLC vs DDM
• Site du Ministère de l’Economie et des Finances, DGCCRF : DLC et DDM, ce que vous devez savoir
• Service Public, vos droits : DLC et DDM
• Site du Ministère de la Transition Ecologique : Loi anti-gaspillage pour une économie circulaire

Reine des conserves, la purée de tomates a toujours été un élément irremplaçable de la cuisine méditerranéenne. Fabriqué uniquement avec des tomates fraîches de leur production, blanchies à l’eau bouillante et tamisé, de manière à obtenir un composé corsé et aromatique, cette Sauce Tomate Arrabbiata est mise en bocaux tel quel dans les cuisines de la ferme familiale.

Ingrédients