Sauce Puttanesca Bio (sauce tomate-câpres-anchois)
La Puttanesca est une célèbre sauce originaire de Naples, à base de tomates cuisinées avec de l’ail, du piment, des câpres, des olives et des anchois. Notre producteur Radici cultive ses tomates; les légumes et aromates de cette recette dans ses champs dans la région d’Arezzo en Toscane dans le plus grand respect de l’environnement. Ici pas de pesticides, même les tuyaux d’arrosage sont en fibres organiques. Les tomates sont récoltées à maturité et transformées le jour même de la récolte.
Composition :
- Tomates,
- câpres,
- olives noires,
- anchois*,
- ail,
- huile d’olive extra-vierge,
- sel,
- épices,
- piment.
*Allergènes en gras
Cette sauce ne contient ni épaississant, ni exhausteur de goût. A conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, conserver la sauce réfrigérateur et la consommer dans les 7 jours qui suivent l’ouverture.