Saucisses sèches à la Truffe
Les saucisses sèches à la Truffe sont des saucisses à base de porc toscan. La viande est cuisinée avec de la truffe d’été fraiche (aestivum Vitt) du poivre et du sel avant d’être séchée plusieurs mois. Son goût unique tient dans la qualité de la viande. Le parfum subtile de la truffe se marie à merveille avec la viande de porc et apporte à ce saucisson ce petit twist supplémentaire.
C’est la star des planches de charcuterie. En fines tranches à l’apéro, elle fera le bonheur de tous les amateurs de bonne charcuterie italienne.
A conserver sous vide au réfrigérateur. Sous vide ces saucisses se conservent 6 mois. Une fois ouvertes, il faut les consommer dans les semaines qui suivent.