Pecorino de Pienza au Poivre Noir
Le Pecorino de Pienza au poivre noir est fabriqué avec du lait pasteurisé exclusivement de la ferme de Cugusi. Il a une maturation d’au moins 6 mois. L’intérieur de la pâte est riche en grains de poivre. Il a une saveur intense et un goût épicé.
A conserver au réfrigérateur. Sous vide ce pecorino se conserve au moins 6 mois. Une fois ouvert, il faut le consommer dans les semaines qui suivent.