Panettone Classique – Corsini
Il nous aura fallu 2 ans pour trouver ce Panettone Traditionnel de la maison Corsini, qui exerce son art pâtissier à Castel del Piano en Toscane depuis 1921. Pour en avoir testé des dizaines, nous pouvons vous assurer que c’est le meilleur que nous ayons jamais dégusté ! Le célèbre Gambero Rosso, équivalent italien de notre guide Michelin, l’a d’ailleurs classé dans le Top 5 des meilleurs Panettones d’Italie : “8 migliori panettoni classici di aziendie specializate !”
Ingrédients Principaux :
- Farine de blé
- Raisin
- Beurre et Sucre
- Jaune d’oeuf frais
- Ecorces d’orange et de citron vert confits
- Levain naturel (de la pâte levain avec farine de blé)
- Lait écrémé
- Sirop de glucose, fructose et Miel
- Sel et Arômes naturels
Le Panettone Classique Corsini 1kg est idéal pour 6/8 personnes. Une fois ouvert si vous le conservez dans son sachet d’origine il tient plusieurs semaines sans se dessécher.
Les italiens dégustent le Panettone en dessert durant les fêtes de fin d’année. Nous ce que nous préférons c’est le déguster au petit déjeuner avec un espresso italien, ou au goûter accompagné de notre délicieuse crème de marron Bio ou crème de Gianduja. et d’un thé bien chaud !
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