Cépages :
- 100% Nero d’Avola.
Caractéristiques :
- Il se caractérise par une couleur rouge intense, avec des reflets violets.
- Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, de prunes et de mûres, enrichis d’agréables notes de cacao et de gâteau Sacher.
- En bouche, il est rond, avec des tanins agréablement doux.
13.5% vol., à consommer avec modération.
Contient des sulfites.
Accords mets & vins :
Ce Nero d’Avola Plumbago est parfait pour accompagner les plats de pâtes et le risotto aux champignons. Il est idéal en combinaison avec les viandes rouges mais également les viandes blanches.
Le Producteur :
S’il est un nom qui a contribué à installer la Sicile sur le devant de la scène viti-vinicole italienne, c’est bien Planeta. C’est une famille sicilienne du vin depuis plusieurs générations. 6 domaines logés sur les meilleurs terroirs de la Sicile, proposant un panorama complet des cépages autochtones : carricante, frappato, nerelo mascalese, nero d’avola, grecanico, moscato di noto.