Lambrusco Grasparossa Becco Rosso Bio – Fiorini
Producteur :
Notre Lambrusco Grasparossa Becco Rosso provient d’un petit domaine familial d’Emilie Romagne, converti au tout biologique, spécialisé dans les vins régionaux dont le Lambrusco. De superbes petites cuvées cousues main, fermentation en bouteille selon il metodo classico (méthode champenoise), une autre idée du Lambrusco…
Ingrédients :
- Cépage: Grasparossa di Castelvetro 100%.
- Fermentation en bouteille, metodo classico (méthode champenoise).
- Sucre résiduel limité à < 10 g/lit.
- Microparcelle de 3ha, production confidentielle.