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Fresco-di-Frantoio-500ml
Huile d'olive extra vierge non filtrée
Huile d'olive extra vierge de Toscane - Pauline&Olivier
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Huile d'olive extra vierge non filtrée
Huile d'olive extra vierge de Toscane - Pauline&Olivier

Huile d’olive extra vierge Bio non filtrée

17,00€ TTC

Bouteille de 500ml

Cette huile d’olive extra vierge Bio non Filtrée est fabriquée par la famille Gonnelli, producteur d’huile d’olive de prestige depuis 1585, dans l’oliveraie de Santa Tea, fondée en 1426 à Reggello dans la province de Florence en Toscane.

Ce cru, obtenu dans le plus grand respect de l’environnement et avec les meilleures olives de la propriété a beaucoup de caractère car l’huile est pressée à froid juste après la récolte et elle est non filtrée.

Ainsi elle est d’une belle couleur verte et d’une saveur puissante avec de belles notes d’herbes fraiches en bouche. Quelques gouttes suffisent pour relever une belle Mozzarella di Bufala, un bar de ligne ou des légumes grillés. Nous, ce qu’on adore, c’est la déguster sur un simple morceau de pain !

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Huile d’olive extra vierge Bio non filtrée

L’Huile d’olive extra vierge Biologique Fresco di Frantoio (Fraiche du Moulin) est une huile issue de la récente récolte (11/2020). Elle est le fruit de plusieurs variétés d’olives bio de Toscane pressées aussitôt après la récolte.

C’est un cru unique car l’huile n’est pas filtrée et est donc riche de particules de pulpe en suspension, ce qui lui donne cet aspect trouble et un goût vif incomparable.

C’est une de nos huiles d’olive préférée, son parfum d’herbes fraichement coupée twiste à merveilles les salades de crudités, carpaccio de boeuf ou encore poissons crus.

Les olives sont de catégorie supérieure, récoltées manuellement et pressées à froid par la famille Gonnelli dans le pressoir historique de Santa Tea, fondé en 1426 et modernisé au fil des siècles..

Arôme:
Fruité intense d’olive avec notes herbacées et d’artichauts

Saveur:
Intense, tendante vers le piquant et légerement amère

Accords:
Parfaite sur la bruschetta, les salades, les légumes et la viande rouge.

Caractéristiques : 

  • COULEUR :Vert opaque
  • MOULIN DE PROPRIÉTÉ : Oui
  • SYSTÈME D’EXTRACTION : Extraction à froid par cycle continue
  • PÉRIODE DE RÉCOLTE : Octobre à Décembre
  • LOCALITÉ : Reggello (Firenze)
  • INGRÉDIENTS : Huile d’olive extra vierge 100% italienne
  • VARIÉTÉS D’OLIVES : Plusieurs variétés d’olives italiennes
  • FORMAT: 500 ml
  • FRUITÉE : Intense

A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. 

 

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