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Huile d’olive extra vierge Cento par Giacinta Trivero
20,00€ TTC
Bouteille de 50cl
CENTO est le nom de la marque d’huile d’olive créée par notre amie Giacinta Trivero, quart de finaliste Top Chef 2017.
Pourquoi ce nom ? CENTO signifie le chiffre 100 en italien : L’Azienda Agricola G. Trivero possèdent 100 oliviers centenaires produisant de l’huile d’olive 100% extra vierge et 100% de Toscane.
Cette huile d’olive est livrée avec un petit carnet contenant deux recettes exclusives, réalisées par Giacinta Trivero.
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Huile d’olive extra vierge Cento par Giacinta Trivero
L’huile d’olive extra vierge Cento est produite par notre amie italienne Giacinta Trivero qui a repris la gestion de la ferme familiale en Toscane suite à son passage dans l’émission Top Chef 2017. Son huile d’olive est produite à partir d’oliviers centenaires d’où le nom de Cento.
La récolte est faite à la main et les olives sont pressées (exclusivement à FROID) dans la même journée afin d’éviter l’oxydation du fruit.
Niveau culinaire, c’est une huile qui se prête très bien pour l’assaisonnement final du produit, en cru ou en cuit, pour le poisson, les légumes et la viande. Elle est puissante, au goût fruité, avec des notes finales de fruits secs.
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Retrouvez l’histoire de ces producteurs et plus d’information sur tous ces délicieux produits sur les articles du blog de ce site.
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