Gressins à la truffe

Gressins à la truffe

Chez Pauline&Olivier, nous militons contre le gaspillage alimentaire et pour une meilleure information de nos clients ! Aussi quand certains de nos produits approchent ou ont dépassé leur Date de Durabilité Minimale (DDM), nous nous assurons qu’ils n’ont rien perdu de leur qualité et vous les proposons à petit prix.

Les DDM qu’est ce que c’est ?

La DDM n’a rien à voir avec la Date Limite de Consommation (DLC) qui concerne les produits frais, dont la consommation passée la date entraine des risques sanitaires et est donc fortement déconseillée. Au-delà de la DDM, seules les qualités organoleptiques du produit (sa teneur en vitamine, son goût, son aspect…) ont pu subir des altérations, mais en aucun cas il n’y a danger à le consommer. La DDM est laissée à la libre appréciation de son producteur, qui peut être parfois prudent à l’excès. La Communauté Européenne travaille d’ailleurs à limiter l’apposition de DDM (un certain nombre de produits ont récemment été exclus de l’obligation, comme les sels, les vinaigres, le sucre et ses produits dérivés…) et à en préciser la notion pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Depuis Janvier 2022 est entrée en vigueur en France la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, qui interdit aux distributeurs de détruire les produits à DDM dépassées et à oblige à les vendre en promotion ou à en faire don.

Pour des explications plus détaillées :

• Magazine de la Consommation : Différence DLC vs DDM
• Site du Ministère de l’Economie et des Finances, DGCCRF : DLC et DDM, ce que vous devez savoir
• Service Public, vos droits : DLC et DDM
• Site du Ministère de la Transition Ecologique : Loi anti-gaspillage pour une économie circulaire

Nos gressins à la truffe sont un des produits incontournables de notre gamme. Cette recette ultra croustillante respecte parfaitement l’équilibre entre le goût du biscuit salé et la saveur de Truffe. C’est un “Must Have” de vos soirées apéro !

Ingrédients:

• Farine de blé tendre 00
• Farine de maïs
• Huile de riz
• Malte d’orge
• Levure de bière
• Truffe d’été (Tuber Aestivum vitt) 1%
• Arôme

Valeurs nutritionnelles (100g):

• Valeur énergétique Kj 1765/ Kcal 419
• Graisses 12 g (dont Saturé 4,1 g)
• Glucides  67 g (dont sucres 2,9 g)
• Protéines  3,10 g
• Fibres 10 g
• Sel 1,9 g

Allergènes : Peut contenir des traces de sésames, noix et soja.

Méthode de stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur.

Format: 120g

Conseils d’utilisation : Ces gressins à la truffe sont parfaits avec une planche de charcuterie à l’apéro. Nous, ce que nous adorons, c’est les tremper dans un gorgonzola à la cuillère … troppo buono ! 

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