Crème de marron à l’orange
Chez Pauline&Olivier, nous militons contre le gaspillage alimentaire et pour une meilleure information de nos clients ! Aussi quand certains de nos produits approchent ou ont dépassé leur Date de Durabilité Minimale (DDM), nous nous assurons qu’ils n’ont rien perdu de leur qualité et vous les proposons à petit prix.
Les DDM qu’est ce que c’est ?
La DDM n’a rien à voir avec la Date Limite de Consommation (DLC) qui concerne les produits frais, dont la consommation passée la date entraine des risques sanitaires et est donc fortement déconseillée. Au-delà de la DDM, seules les qualités organoleptiques du produit (sa teneur en vitamine, son goût, son aspect…) ont pu subir des altérations, mais en aucun cas il n’y a danger à le consommer. La DDM est laissée à la libre appréciation de son producteur, qui peut être parfois prudent à l’excès. La Communauté Européenne travaille d’ailleurs à limiter l’apposition de DDM (un certain nombre de produits ont récemment été exclus de l’obligation, comme les sels, les vinaigres, le sucre et ses produits dérivés…) et à en préciser la notion pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Depuis Janvier 2022 est entrée en vigueur en France la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, qui interdit aux distributeurs de détruire les produits à DDM dépassées et à oblige à les vendre en promotion ou à en faire don.
Pour des explications plus détaillées :
- Magazine de la Consommation : Différence DLC vs DDM
- Site du Ministère de l’Economie et des Finances, DGCCRF : DLC et DDM, ce que vous devez savoir
- Service Public, vos droits : DLC et DDM
- Site du Ministère de la Transition Ecologique : Loi anti-gaspillage pour une économie circulaire
Sortez des sentiers battus et déguster vos Panettone, crêpes ou Pancake avec cette délicieuse crème de marron à l’orange issue de l’agriculture Biologique;
Le goût authentique de cette crème rappelle le goût des confitures cuites au chaudron. Dans cette recette les écorces d’orange apporte une note de fraicheur à la crème de marron.
Ingrédients :
- Châtaignes* issu des châtaigniers centenaire de Radici 37%
- sucre de canne* intégral 37%
- Oranges* 25%
- Rhum 1%
Produits issus de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
- Val: 1175 kj – 281 kcal
- Graisses 1,03 g dont acides gras 0,2 g
- Glucides 64,2 g dont sucre 50,16 g
- Protéines 1,77g
- Fibres 4,89 g
- Sel 0,003 g
Une fois le pot ouvert, à conserver au réfrigérateur.