Coffret Truffle Lover
Notre coffret Truffle Lover comblera les amours de ce divin champignon mais permettra également d’initier ceux qui ne connaisse pas l’univers de la Truffe.
Composition du Coffret :
- Un Risotto à la Truffe Giuliano Tartufi (Paquet de 320g)
- Une Salsa Tartufata 7% de Truffe Truffes&Co (pot 80g)
- Un Flacon d’Huile d’olive extra vierge à la Truffe blanche d’Alba Truffes&Co (flacon 100ml)
- Une Crème de Pecorino à la Truffe Noire Truffes&Co (pot 90g)
Conseils d’utilisation :
La Salsa Tartufata est un émincé de champignon à la Truffe. Cette recette signature de notre gamme peut se déguster en tartine à l’apéritif ou être cuisinée pour parfumer le risotto.
Le Riz Carnaroli à la Truffe Noire se cuisine en risotto. Préparez un litre de bouillon bien corsé. Faites torréfier les grains de riz dans une poele chaude avec un filet d’huile d’olive. Puis ajoutez le bouillon petit à petit. Laissez cuire le riz une quinzaine de minutes. En fin de cuisson ajoutez une cuillère de Salsa Tartufata ou un filet d’huile d’olive à la Truffe Blanche et du parmesan râpé.
L’Huile d’Olive extra vierge à la Truffe et la crème de Pecorino à la Truffe Noire permettent d’assaisonner des plats de pâtes, risotto, viandes, poissons et légumes grillés.