Coffret Pocket 5 huiles d’olive extra vierge aromatisées – 5x20ml

Les huiles d’olive extra vierge des Pouilles :

La région des Pouilles dans le sud de l’Italie est un terroir privilégié pour les oliviers et l’huile d’olive. Les italiens racontent qu’il y a autant d’oliviers dans les Pouilles que d’italiens en Italie ! Frantoio Galantino depuis 1926, sur la commune de Bisceglie, perpétue une tradition familiale d’oléiculteur et de moulinier. Ils produit des huiles d’olive d’une extrême précision gustative avec des profils aromatiques variés, des huiles d’olive tout en douceur jusqu’à des huiles d’olive puissantes et poivrées.

Les huiles d’olive aromatisées Galantino :

A côté de la production d’huile d’olive, les Pouilles c’est aussi une formidable région de agricole avec de nombreuses cultures maraichères traditionnelles. Frantoio Galantino exploite à merveille cette double orientation agricole à travers une production d’huiles d’olive aromatisées autour des agrumes et des plantes aromatiques.

Procédé de fabrication :

Les huiles d’olive aromatisées Galantino font appel à un procédé unique dans lequel les olives sont écrasées et mixées avec le basilic frais, le citron frais, l’ail, le piment, le romarin, le gingembre ou encore l’origan. L’huile d’olive ainsi aromatisée est ensuite extraite par centrifugation. Le résultat est exceptionnel est donne des huiles d’olive d’une grande fraîcheur aromatique et sont de fait tout à fait naturelles.