Coffret l’Essentiel de la Truffe

Ce Coffret L’Essentiel de la Truffe permet de s’initier au plaisir de la truffe à travers 3 recettes originales :

• Un Sel Rose de l’Himalaya à la Truffe Blanche 50g
• Une Huile d’Olive extra vierge à la Truffe Noire 60ml
• Une salsa tartufata, émincé de champignon à la truffe (pot de 50g)

Sel Rose de l’Himalaya à la Truffe Blanche

Il permet d’assaisonner subitement toutes vos préparations. Nous ce que nous préférons s’est une pincée de sel rose de l’Himalaya à la Truffe Blanche sur une viande grillée ou sur des coquillettes au jambon.

La Salsa Tartufata :

Un grand classique en Italie et un de nos produits phare, cet émincé de champignons à la truffe se déguste à l’apéritif sur des crostini. Cette salsa tartufata peut également être utilisée pour assaisonner des « Primi Piatti ». Nous avons des clients qui l’incorporent dans leur béchamel maison, d’autres qui l’étalent sur une pâte feuilleté pour réaliser des cœurs de palmier à la truffe pour l’apéritif !

L’Huile d’olive à la Truffe Noire :

Cette Huile est idéale pour assaisonner des « Primi Piatti » tels que des pâtes ou des risottos. Elle servira également à parfumer subtilement une belle viande blanche afin d’offrir un goût délicat de truffe noire à vos préparations. Le producteur nous l’a fait tester avec des fettuccine et des brisures de truffes fraiches, un pur délice !

A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.