Chez Pauline&Olivier ont a horreur du gaspillage.

Les produits sur lesquels sont indiqués une DDM (Date de Durabilité Minimum) et pour lesquels nous sommes certains que les qualités organoleptiques sont intactes (on les teste systématiquement) sont mis en promo afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Ces gressins de la maison Danieli, boulanger artisan dans les Pouilles, sont toujours savoureux !

Paquet de 300g

Les Gressins artisanaux sont fabriqués à la main par la maison Danieli d'après la recette traditionnelle à la pâte sablée. Ils sont agrémentés d'huile d'olive. Notre amie italienne Giulia nous les avait fait goûter lors de notre visite cet été à Chianciano Terme.

10 tranches fines de 110g

Notre Speck est fabriqué par la maison Maletti 1867, L’histoire de cette salumeria commence en 1867 à Casinalbo, petit village de la province de Modène. Son fondateur, Francesco Maletti, se lance alors dans la production de saucissons, saucisses et surtout de spécialités régionales qui vont faire sa renommée. 

Pot de 85g

Tous les produits de l'Azienda Agricola Radici sont certifiés biologiques. La crème d’aubergines bio est faite avec des légumes cultivés localement. Vous redécouvrirez le goût d'autrefois par l'utilisation d'une variété de produits locaux menacés d'extinction comme l’aubergine violette de Fiorentina.

Parmesan 24 mois d'affinage

Article réservé pour les coffrets et les kits recettes

Morceaux d'environ 250g

Saucisson Cacciatore : Environ 130g 

Le Saucisson Cacciatore est un petit saucisson traditionnellement emporté dans les besaces des chasseurs du Nord de l'Italie. Préparé principalement avec les parties maigres du porc et des morceaux de gras durs, on ajoute ensuite du sel, du poivre en poudre et en grains ainsi qu'un peu d'ail. L'affinage dure au moins 21 jours.

Chips à la Truffe Blanche : 45 et 90g 

Ces chips à la truffe blanche sont élaborées par Tartufi Jimmy, notre producteur de produits à la truffe basé en Ombrie. L’équilibre entre le goût de la pomme de terre et celui de la truffe blanche est parfaitement respecté. C’est un produit star de nos aperitivos, attention nous préférons vous prévenir, ces chips à la truffe blanches sont assez addictives !