Boeri Vini
En avril 2023, nous sommes invités par la chambre de commerce italienne à rencontrer une sélection de producteurs de vins italiens parmi lesquels, la maison Boeri. Coup de coeur lors de cet évènement pour leurs vins. Giulia la fille du fondateur nous fait déguster les différents vins de la gamme. Nous sommes conquis. Nous prenons rendez vous avec elle objectif visiter leur domaine, lors de nos prochaines pérégrinations italiennes.
Le Piémont :
Eté 2023, cap sur le Piémont. Nous entamons un road trip de 3 semaines avec Olivier et les garçons à la découverte de cette magnifique région dont je suis originaire. En Italie, le voyage va toujours de pair avec une bonne cuisine sublimée par les bons vins. La région montagneuse du Piémont, aux limites de la France, en est l’illustration parfaite. Avec leurs cépages à perte de vue, qui produisent quelques-uns des meilleurs crus du monde (Barolo, Barbera d’Alba), leurs chocolats, leurs noisettes sans oublier leur célèbre Truffe Blanche d’Alba, les villes piémontaises ne cachent pas leur passion pour la gourmandise.
L’Azienda : Boeri Vini
Une fois de plus c’est Giulia, fille et nièce des fondateurs, Giorgio & Roberto, qui nous accueille. L’azienda Boeri Vini est situé dans le hameau de Bionzo à Costigliole d’Asti, cette maison à taille humaine (12 hectares de vignes pour une production de 120 000 bouteilles à l’année) produit des vins d’exceptions notamment un incroyable Barbera d’Asti DOCG.
L’histoire de Boeri Vini
1904 : L’entreprise est fondée au début des années 1900, lorsque l’arrière-grand-père Alfonso commence à cultiver la vigne sur la colline de Bricco Quaglia. Il transmet sa passion à son fils Giovanni et à son petit-fils Alfonso.
1998: Giorgio et Roberto, la quatrième génération à se succéder dans la production de vin, prennent les rênes de l’entreprise et décident de vinifier les meilleurs raisins, créant ainsi une véritable marque. Le premier vin de la nouvelle génération est le Barbera d’Asti Superiore Pörlapá, produit avec des raisins provenant d’un vignoble planté en 1936.
2001: Les 4000 premières bouteilles ont été produites cette année là et depuis, ils n’ont cessé de croitre. Ils restent néanmoins concentrés sur le Nebbiolo, la Barbera d’Asti, le Chardonnay et le Moscato d’Asti
Aujourd’hui les vins de Boeri sont reconnus dans le monde entier. Nous sommes très fiers de pouvoir les proposer dans notre Epicerie Fine.
La Gamme :
Nous avons sélectionné 3 vins blancs, 3 vins rouges et leur Moscato d’Asti :
- Vin Blanc « Delicious » produit avec 4 cépages autochtones : Arneis, Favorita, Cortese, Müller Thurgo il est frais et leger
- Vin Blanc Chardonnay 100% chardonnay
- Vin Blanc Chardonnay Riserva ce vin vieilli en fût de chêne est très élégant et complexe
- Vin Rouge Noto DOC 90% Nebbiolo, 10% Barbera d’Asti. Les amateurs de Baralo et de Bourgogne vont l’adorer
- Vin Rouge Barbera D’Asti Pörlapá DOCG le vin signature de la maison fruité et intense
- Vin Rouge Barolo 100% Nebbiolo une véritable pépite à prix doux
- Moscato d’Asti DOCG Le meilleur Moscato jamais dégusté !
A découvrir à la boutique et sur notre épicerie fine en ligne ici !
