Bruschetta Avocat Proscuitto

Le retour des beaux jours est synonyme d’Aperitivo. Les italiens accompagnent leur bière et verre de vin de planches de charcuteries et fromages mais également de tartines appelées Bruschette. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de Bruschetta Avocat Proscuitto à réaliser avec notre Jambon Cru Toscan, notre huile d’olive extra vierge Bio Laudemio et notre Parmesan Parmigiano Reggiano 24 mois d’affinage.

Ingrédients : 2 personnes 

Réalisation : Temps de Préparation 5 min – Cuisson 2min 

Coupez les avocats en 2. Otez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Ecrasez-la à la fourchette avec le jus de la moitié de votre citron, du sel et du poivre.

Toastez légèrement vos tranches de pain. Imbibez la mie d’huile d’olive extra vierge.

Agrémentez vos bruschette d’avocats écrasés. Surmontez d’une tranche de jambon cru, Proscuitto Crudo.

Ajoutez quelques tomates cerises coupés en deux pour apporter un peu de fraicheur.

Décorez vos bruschette de quelques pouces de roquettes et de copeaux de Parmesan.

Arrosez-les de jus de citron d’un filet d’huile d’olive extra vierge et poivrez généreusement au moulin.

Conseils : 

Nous vous conseillons d’accompagner cette Bruschetta Proscuitto Avocat d’un verre de bin blanc nous sommes partis sur un verre de Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018 de la maison Panizzi

12,0021,00 TTC

Huiles d'olive italienne & Vinaigres balsamiques

Huile d’olive extra vierge Laudemio

22,00 TTC

Vins italiens : Rouge, Blanc, Pétillant, Rosé

Vin Rouge Pinot Nero DOC 2017 Panizzi

16,00 TTC

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