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Bruschetta Avocat Proscuitto
Le retour des beaux jours est synonyme d’Aperitivo. Les italiens accompagnent leur bière et verre de vin de planches de charcuteries et fromages mais également de tartines appelées Bruschette. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de Bruschetta Avocat Proscuitto à réaliser avec notre Jambon Cru Toscan, notre huile d’olive extra vierge Bio Laudemio et notre Parmesan Parmigiano Reggiano 24 mois d’affinage.
Ingrédients : 2 personnes
- Deux belles tranches Pain complet
- Deux Petits avocats
- Quelques tranches de Proscuitto Crudo de chez Belli
- Un Citron jaune
- Une cuillère à soupe Huile d’olive extra vierge Bio Laudemio
- Quelques Tomates cerises
- Des feuilles de roquettes
- 50g de Parmesan 24 mois d’Affinage
- Sel & Poivre au Moulin
Réalisation : Temps de Préparation 5 min – Cuisson 2min
Coupez les avocats en 2. Otez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Ecrasez-la à la fourchette avec le jus de la moitié de votre citron, du sel et du poivre.
Toastez légèrement vos tranches de pain. Imbibez la mie d’huile d’olive extra vierge.
Agrémentez vos bruschette d’avocats écrasés. Surmontez d’une tranche de jambon cru, Proscuitto Crudo.
Ajoutez quelques tomates cerises coupés en deux pour apporter un peu de fraicheur.
Décorez vos bruschette de quelques pouces de roquettes et de copeaux de Parmesan.
Arrosez-les de jus de citron d’un filet d’huile d’olive extra vierge et poivrez généreusement au moulin.
Conseils :
Nous vous conseillons d’accompagner cette Bruschetta Proscuitto Avocat d’un verre de bin blanc nous sommes partis sur un verre de Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018 de la maison Panizzi
Fromages italiens
10,00€ – 21,00€ TTC
Rupture de stock
Huiles d'olive italienne & Vinaigres balsamiques
18,00€ TTC
Epicerie italienne biologique
18,00€ TTC